Врач-стоматолог Алексей Антипенко предупредил о том, что увлечение белым вином значительно увеличивает риск потери зубов.

В беседе с «Абзацем» он сообщил, что во всех видах вина содержатся винные кислоты, которые при длительном воздействии ухудшают состояние зубной эмали. В сочетании с другими продуктами брожения и сахаром, присутствующим в винах, кислоты формируют во рту агрессивную среду, разрушающую зубы.

«Любая кислота способна разрушать зубы, и виноград не является исключением. Продукты его брожения содержат концентрированные кислоты, которые могут быть дополнены сахаром. При употреблении вина, особенно сухого или полусухого, зубы длительное время находятся под воздействием кислоты, что приводит к разрушению твердых тканей. Эмаль по своей прочности близка к алмазу, и требуется множество кислотных атак для её растворения», — объяснил специалист.

Он добавил, что наиболее подвержены риску сомелье, чьи зубы чаще подвергаются воздействию агрессивных кислот. Регулярное употребление белого вина, по его словам, способно привести к ухудшению состояния зубов, хотя и не приводит к их моментальной потере.

«Когда эмаль утрачивается, дентин, внутренняя структура зуба, становится мягче и с более высокой скоростью стирается. Пациенты с поврежденной эмалью более подвержены быстрому развитию кариеса, особенно при недостаточной гигиене полости рта и чрезмерном употреблении сладкого. В этом случае кислые вина способствуют ускоренной потере зубов, хотя полностью растворить их невозможно. Однако количество зубного камня у таких людей, как правило, увеличивается», — рассказал Антипенко.